- 2014.06.17
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Posted by もも
皆さん、酵素って知ってますか？
なんとなく、身体にいいんだろうな。ってことは知っていたんですが、
どんなものかわからなくて、でも興味はあって。
で、好奇心を満たすため、笑
池田町の酵素作りツアーに参加してきました。
http://www.e-ikeda.jp/blog/2014/04/30/post-431.html
山で、ありとあらゆる山菜をとり、
山菜２キロに対し、１キロの上白糖をいれ、醗酵エキスを入れ、
あとは、毎日かき混ぜました。
１週間後、
土色の酵素ができあがりました笑
見た目は悪いけど、毎日飲んでます！
越前市にある、colo（コロ）というカフェでは、
季節の酵素ジュースが飲めますよ！
山菜の酵素はちょっと・・・ というかた、まずはフルーツ酵素ジュースから試してみてはいかがでしょうか？（＾＾）
写真は、ツアーで出していただいた、池田町恵みのお弁当です。
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