- 2014.12.15
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Posted by もも
ビストロ後藤さんの、「時短フレンチ教室」に参加してきました。
教室で美味しくできたので、家でも♪と、
「米粉の和風フレンチデザート」に再挑戦！！
材料は（6人分）
・米粉 40ｇ
・砂糖 25ｇ
・牛乳 350ｃｃ
・生クリーム 100ｃｃ
＜黒蜜ソース＞
・黒砂糖 100ｇ
・きな粉 適量
・水 50ｃｃ
米粉はファーレふくいさんで購入しました（＾＾）
★作り方★
①．牛乳・生クリームの７割程度を火にかけ、沸騰する直前で火をとめる。
②．米粉と砂糖をふるいにかけ、①で残った牛乳・生クリームを少しずつ入れてダマにならないよう溶かしていく。
③．①で溶かした牛乳・生クリームに②を入れ、再度火にかける
※ダマにならないよう、常にかき混ぜる。
④冷やす
⑤黒蜜をかけて完成！
ポイントとなる、常にかき混ぜ、ダマにはならなかったんですが、
なぜか、粉っぽい・・・。
見た目は、つるるんとしているのに・・・
なんでやろ。主人にも、「これではお金は払われんな。」と言われちゃいました(苦笑）
教室ではうまくできたんだけどなぁ・・・
簡単なので皆さんも挑戦してみてください（＾＾）
ビストロ後藤
福井市中央1丁目19-20 吉田ビル1F
11:30～14:00、18:00～21:00
0776-23-8488
ビストロ後藤さんのランチブログはこちら♪
ファーレふくい
福井市中央1丁目10-1 マキサダビル1F
10:00～18:00
0776-63-6332
- 2014.10.24
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Posted by coko
この日は、職場の上司に誘われてお茶会に行ってきました。
お茶会なんて・・・・
お抹茶もお菓子もいただき方もさっぱり。。。。
それでも、大丈夫とのことで、皆さんといざ！
お茶請けは昆布のような味が一瞬したのですが（私だけでしたが・・・）
甘さ控えめで、甘い和菓子や餡子が苦手な人でも美味しくいただけたようです。
桃色がとても可愛らしい。
お抹茶は、当日小雨が降りしきっていて肌寒かったのですが、
それが和らぐ感じで、勿論お味も美味しかったです。
文化の秋・学びの秋！！！お茶会に参加したら
なぜだか何か始めたくなりました。
福井のまちなかに達人がいるらしい・・・まちの「達人」いろんな分野でプロならではの
テクニックやノウハウを持った「達人」たちからアドバイスいただけるみたいです。
駅前散策 ＋ 達人に会いにいざ駅前へ☆
- 2014.08.20
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Posted by coko
暑いけれど
あついっお抹茶を⭐️
綺麗な緑！！！
作ってくれた友達に感謝！
- 2014.08.15
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Posted by 舞
御素麺屋さんへ行ったら、
新商品が＼(^o^)／
オレンジケーキ！！
デザインが可愛いヾ(o´∀｀o)ノ
手土産にぴったり☆夏っぽくて素敵！
＊舞＊
- 2012.02.24
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Posted by 米粒
長明寺さくら餅 １１６円
【香華堂】
場 所 福井市順化２－１５－１３
電 話 ０７７６－２２－３４５７
〈すまいるバスで行く場合〉
照手・足羽方面のバスに乗車し、
呉服町商店街停留所で下車してください
停留所から徒歩１分のところにお店があります。
運賃は100円です 
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